음식문화개선실천결의대회

<차릴 때는 먹을 만큼, 먹을 때는 남김없이> 라는 슬로건을 걸고, 낭비 없는 음식문화 정착을 다짐하는 <음식문화개선 범국민 실천결의대회> 가 7월 8일 서울을 비롯해 전국 16개 시/도에서 개최됐습니다. 환경부와 음식문화개선 범국민운동본부, 한국음식업중앙회가 함께 한 이번 행사는 서울의 경우, 광화문 입구 청계광장에서 오전에는 가두 실천서명 운동이 시작되었고 오후에는 친환경 음식문화 조성을 위한 4개 항의 ‘실천결의문’ 을 채택하는 순서로 이어졌습니다. 약 1만 여명의 음식점 대표자들이 참여해, “소형/복합찬기를 활용한 간소한 상차림 생활화” 라는 내용의 친환경음식문화 실천을 다짐하는 뜻깊은 행사였습니다.